魚介類

中村家の三陸海宝漬はメディアでも多数紹介される岩手県の人気商品。 三陸産のいくらやあわび、めかぶが使われていて、ご飯にのせるだけで豪華な海鮮丼になります。海の幸が好きな人で自分にご褒美をあげたいときに...

三陸といえば、NHKの朝ドラ「あまちゃん」の舞台にもなり、聖地巡礼する人も多かったですね。 放送から7年経ってブームが過ぎ去った今でも聖地巡礼する人はいます。今年は別の問題があったので自粛ムードですが...

ホタテというと北海道のイメージがあり、実際に北海道の漁獲量がシェア99％以上で日本一です。 でも、養殖に関しては青森県が日本一で、ホタテは青森県の名産品でもあります。陸奥湾で養殖するホタテは、養殖とい...

「いちご煮」と聞くとフルーツのいちごを煮込んだジャム風のスイーツを想像しがちですが、ウニとアワビを使った青森県の郷土料理の名前なんです。 磯の香りが強く、好き嫌いの分かれる料理ですが、魚好きや酒飲みは...