調味料

調味料も地域によって全然違います。醤油やソース、ポン酢などは都道府県だけでなくメーカーが変わるだけでも味が違うでしょう。その地域では頻繁に使うけど、他県だと全然使わないなんてパターンも。

また、地域限定のタレを手に入れることで故郷の味を再現しやすくなります。その都道府県で手に入れるものだと「なんか違うな～」と感じている人は通販で昔から使っていた調味料を探してみるのがおすすめ。